+7(916)901-24-44
А ля Фуршет
КЕЙТЕРИНГ С 2000 ГОДА
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
Наши контакты в qr коде
А ля Фуршет
 
 
ВКУСНЫЕ НОВОСТИ

Официанты на вашем празднике.Официанты на вашем празднике.

Каким бы не был повод и масштаб праздника, высококлассное обслуживание гостей – важное условие для полноценного отдыха. В ресторане «А ля Фуршет» работают лучшие официанты Москвы: ловкие, внимательные и обходительные, чьи услуги вы можете заказать вместе с первоклассным угощением. Доверьтесь профессионалам!

Канапе с сырным муссом в сыре "Чеддер" и "Эмменталь"
Канапе с сырным муссом в сыре "Чеддер" и "Эмменталь"
(2900/1500 руб)		 Канапе с тигровой креветкой Канапе с тигровой креветкой

(3550/1850 руб)

Доставка готовых блюд от «А ля Фуршет»

Жаркие летние корпоративы – наша профессия. Наслаждайтесь живыми пейзажами, а не заставкой на мониторе. В компании «А ля Фуршет» найдётся всё для первоклассного мероприятия на свежем воздухе. Вкусная еда, изысканные напитки, эффектные декорации и отменный сервис.

Щоколадный фонтанТеперь вы сможете предварительно попробовать блюда, которые заказываете!

Теперь делать заказ в ресторане выездного обслуживания «А ля Фуршет» стало еще удобнее. Вам не нужно волноваться за качество и вкус блюд, которые будут на праздничном столе. Мы рады предложить вам бесплатную дегустацию при оформлении заказа. Вы сможете оценить все угощения для своих гостей и без лишних переживаний ждать намеченный праздник.
 
 
 

Организация банкета
из расчета 3000 рублей на персону

pdf Скачать меню банкета в формате pdf

Меню (банкет).

Холодные закуски (в ассортименте) - 7 шт. на одну персону

• Ассорти рыбное, декорируется микс-салатом, сочными маслинами, свежими овощами и лепестками лимона - 50 г
 - семга, украшенная лимончиком
 - форель в мозаике оливками и маслинами
 - царская рыба на салатном листе с зеленью

• Закуска "А ля Русс" (нежное филе селедочки, выложенное на медальоны из картофеля с луком репка, зеленью, специями) - 50 г

Мясное ассорти говядина, свиной окорок, колбаса

• Мясное ассорти, декорируется свежими овощами с добавлением душистых специй - 50 г
 - говядина в/к, подается с зернами граната
 - свиной окорок со сладкой горчицей
 - колбаса с/к

Ассорти сыров с грецкими орехами

• Ассорти сыров с грецкими орехами, красным виноградом, крекерами, физалисом и цветочным медом - 25 г
 - "Пармезан"
 - "Дор-блю"
 - "Маасдам"

Букет из свежих овощей

• Букет из свежих овощей - (свежие сочные огурцы, помидоры, сладкий цветной перец, редис, ассорти салатной зелени) - 50 г

• Турин из баклажан (обжаренные баклажаны с чесноком, уложенные слоями с томатами в ореховом соусе с зеленью) - 25 г

Ассорти солений и маринадов

• Ассорти солений и маринадов - 25 г
 - соленые и маринованные огурчики
 - помидоры "Черри" маринованные
 - чеснок маринованный, черемша

Салаты (на выбор в ассортименте) - 2 шт. на одну персону

Салат "Азиатский"

• Салат "Азиатский" (филе лосося, обжаренное в кунжутной панировке, салат - микс, овощи "Жульен" с соусом "Устричный") - 75 г

Салат "Царский"

• Салат "Царский" с крабовым мясом, кальмарами, овощами, каперсами, яйцом и икрой лососевых с соусом "Айоли" - 75 г

Салат "Равенна"

• Салат "Равенна" (говядина, салат - микс, томаты "Черри", кедровые орехи с заправкой на основе оливково масла и выдержанного бальзамического уксуса) - 75 г

• Салат "А ля Фуршет" (обжаренные с соевым соусом кусочки говядины, свежие огурцы, болгарский перец, лист салата, заправленные кунжутным маслом) - 75 г

• Салат "Ростбиф" (ростбиф из телятины с миксом салатных листьев и томатами, красным луком заправленный оригинальной заправкой на основе горчицы и бальзамического уксуса ) - 75 г

• Салат "Цезарь" с курицей (нежное филе цыпленка, салат - микс, сыр "Пармезан", чесночные гренки, сыр, соус "Цезарь") - 75 г

• Салат "Вальдорф" с курицей, сельдереем, яблоком и грецким орехом и цитрусово - сливочной заправкой - 75 г

• Салат "Сицилийский" (филе куриное, салат - микс, помидоры "Черри", перепелиные яйца, соус "Винегрет") - 75 г

• Салат с печеной свеклой (микс листьев салата с печеной свеклой, сыром"Фета", заправленный соусом"Бальзамик") - 75 г

Горячие блюда (на выбор в ассортименте) - 1 шт. на одну персону

• Семга "Берси" (стейк из семги приготовленный в форме "бабочки", подается с соусом "Берси" с эстрагоном) - 130 г

• Стейк из семги (нежное филе семги, жареное на гриле, подается с креветочным соусом) - 130 г

• Судак "По-московски" (филе судака, запеченное с луком, грибами и ломтиком куриного яйца под сметанным соусом и сливочным сыром) - 130 г

Стейк из телятины

• Стейк из телятины маринованный в трюфельном масле, подаётся с розмарином -130 г

• Микс - гриль (ассорти медальонов с соусами "Дижон" и "Бурбон") - 210 г
 - свинина, маринованная в горчице,
 - филе куриной грудки, маринованной в соусе "Карри",
 - телятины, маринованной с розмарином и красным вином

• Медальон из свининой вырезки в беконе с соусом "Дижон"- 130 г

Утиная грудка "Порто"

• Утиная грудка "Порто" (жареная утиная грудка, подается с грушей, припущенной в портвейне с медом) - 120 г

• Куриная грудка "Камамбер" (куриная грудка, фаршированная сыром "Камамбер", белыми грибами и луком "Шалот" со сливочным соусом) - 130 г

Гарнир (на выбор в ассортименте) - 1 шт. на одну персону

• Картофельные дольки "По-деревенски", жареные со сладкой паприкой - 120 г

Картофель "Черри"

• Картофель "Черри", жареный с розмарином - 120 г

• Запеченные овощи "Соте" (репчатый лук, помидоры, баклажаны, цуккини, разноцветный сладкий перец) - 120 г

• Овощи "Сальса" (баклажаны, цуккини, сладкий перец, красный лук, томаты, тушенные с соусом "Сальса") - 120 г

Хлебный буфет (в ассортименте) - 1 шт. на одну персону

• Хлебная корзина (чиабатта, французский багет, булочки пшеничные и ржаные, бородинский хлеб) - 60 г

Десерт (на выбор в ассортименте) - 1 шт. на одну персону

• "Эклеры ассорти" (воздушно-заварное тесто, наполненное нежным сливочным кремом и заглазированное сахарной помадкой или превосходным шоколадом) - 60 г

• Чизкейк "Вишневый" и "Карамельный" в шоте (на выбор) - 100 г

Мини-профитроли

• Мини - профитроли с заварным кремом в шоте - 60 г

Напитки (на выбор в ассортименте) - 550 мл

• Минеральная вода (с газом и без газа)-250 мл

Чай "Greenfield"

• Чай (черный, зеленый) - 200 мл

Кофе вареный

• Кофе вареный (кофе - машина) - 100 мл

• Сахар, сливки, лимон

Комплимент от компании «А ля Фуршет» - Фруктовый каскад (ассорти сезонных фруктов) - 165 г!!!!

Стоимость меню составляет 3000 рублей на одну персону и включает все расходы по доставке, прокату необходимого инвентаря, посуды, скатертей, текстиля, обслуживанию поварами, барменами и официантами, аренды ресторанной посуды и праздничному оформлению столов.

Расчет стоимости банкета
(предложение действительно при заказе от 30 персон).

>
Мероприятие Выход на персону Стоимость на персону
Банкетное меню   3000 рублей
Закуски (14 наименований) 1000 г включено
Напитки 550 мл включено
Столы   дополнительно
Стул с чехлом   дополнительно
Сервировка   включено
Обслуживание   включено
Аренда стекла (3 бокала) включено


Общая стоимость мероприятия включает в себя полный пакет услуг:
- доставку, посуды и оборудования
- транспортные расходы в пределах МКАД
- организацию зала и кухни
- работу официантов, поваров и технического персонала в течение 6 часов

Настоящее предложение носит предварительный характер. Содержание предложения и стоимость мероприятия может быть уточнена в ходе согласования с заказчиком.
После согласование предложения заказчиком изменения в него могут быть внесены не менее, чем за 3 банковских дня до даты проведения мероприятия.

Мы всегда рады встретится с Вами, и учесть все Ваши пожелания. Надеемся, что наше предложение будет соответствовать Вашим требованиям, а так же остаемся в вашем распоряжении для предоставления дополнительных сведений и изменения предложенного нами меню. Мы создадим вам атмосферу добра и душевного расположения.

Вернуться на страницу: "организация банкета"

Телефоны:
+7-495-780-00-56

В выходные дни:
+7-916-901-24-44 Менеджер банкетного зала и кейтеринга,
любые вопросы по доставке готовых блюд.

Адрес:
109444, Москва, Сормовский проезд, д. 11/7